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 岐阜県の名物料理として有名な五平餅ですね。 五平餅は潰したご飯を串焼きにしたもので、醤油もしくは味噌ベースに 胡麻、胡桃、エゴマなどを合わせたかなり甘めのタレで香ばしく 焼きあげられています。 五平餅のルーツについては諸説あるよ